第三卷：雾河赶集 第一碗试吃不混味
雾河赶集一开场，左二摊先热闹起来。
老街两边全是人。
卖鸡蛋的竹篮挤着卖布头的小摊，挑柴的汉子把担子横在墙边，油炸粑粑的香味混着牲口味、人汗味和山货味，一阵阵往人鼻子里钻。
锣声敲了三下，赶集正式开场。
左二左三挨着主路，第一波人流几乎全从两摊前面过。
曹满仓站在摊前，嗓门洪亮。
“雾河山珍样，同源山货，量大价低！酸笋丝一包便宜一分，买两包再送做法纸！”
他身后两个伙计把货堆得高。
浅黄纸包一摞一摞，远远看去很似鹰嘴坡一号样。
左三摊这边，姜青禾没有急着吆喝。
她先把三张牌挂出来。
鹰嘴坡一号样，供销社联营试销。
非同源代卖，不认相似包装退货。
试吃碗编号，退换看批次和负责人全名。
孙秀梅憋得难受。
“他都喊便宜一分了，咱不喊？”
姜青禾把红线试吃碗一只只摆好。
“先让人看清。”
她把二十四包酸笋丝分成前后两排。
前排十二包卖。
后排十二包压着来源牌，不让人随手摸。
干菌笋片只摆六包，剩下六包留在筐底。
赶集越热，越不能一口气把底全露出来。
周小兰把合作组名册抄页压在竹板下。
李翠守在试吃锅旁，闻了闻热气。
“味正。”
罗嫂子把酸笋丝样包剪开，按批次倒进小碟。
第一批买客很快围过来。
有人看左二，又看左三。
“你们两家不是一家？”
孙秀梅嘴一张，差点怼回去。
姜青禾先把一号碗递过去。
“先尝，再看牌。我们是鹰嘴坡一号样，只认自己批次。”
那人接过小碗，尝了一口。
酸香一入口，他眉头松开。
“这个脆。”
姜青禾把做法纸递给他看。
“回去炒肉片、炒鸡蛋都行。不要泡水太久，热锅快炒。”
那人点头。
“难怪不发水。”
旁边人也伸手。
周小兰立刻写。
一号碗，酸笋丝三七批，试吃一人。
二号碗递出。
三号碗递出。
每只碗出去，孙秀梅都盯着回来。
有人想把碗放到左二水桶边，孙秀梅立刻喊。
“红线碗回左三废碗篮！”
买客被她吓了一跳，赶紧把碗放回来。
左二那边，曹满仓的伙计笑道：“吃个酸笋还这么多规矩，赶集图个热闹，哪用记这么细？”
曹满仓接话。
“乡亲们，我们这边便宜，量还大。都是雾河山货，水土一处，味道差不了。”
有两个人被低价吸过去。
孙秀梅急了。
“青禾，他抢人！”
姜青禾把做法纸摊开。
“他喊他的低价，我们守我们的味道。”
她对围着的人说：“一号样不卖大堆，只卖能追到批次的包。今日赶集若买回去味不对，带小票、批次和包角线来左三摊登记。”
一个卖针线的婶子问：“我不识字，看啥？”
姜青禾拿起样包。
“看负责人全名。姜青禾三个字。看包角线压着批次。看红线试吃碗。”
婶子点头。
“那给我一包。贵一分就贵一分，退货找得到人。”
赶集第一张小票开出来。
周小兰手一抖，又稳住。
“左三赶集第一包，酸笋丝三七批。”
孙秀梅把货递过去，嘴角压不住。
“拿好，看全名。”
那婶子把包放进篮里，还特地念了一遍。
“姜青禾。”
孙秀梅立刻说：“对，就看这三个字。”
旁边卖针线的小姑娘也凑过来。
“我娘不识字，我买一包回去给她尝。”
周小兰给她开第二张登记。
赶集左三摊的账页，从这两笔开始热起来。
第二包、第三包也跟着卖出。
人群里有人尝了试吃，转头就买。
曹满仓那边低价喊得更响。
“同源山货，量大价低！别让牌子唬住，酸笋就是酸笋！”
高瘦伙计还故意说：“左三规矩多，买着累。”
姜青禾没回头。
她把七日试供反馈页挂到摊侧。
运输站每日六包，剩量零。
柜台退货页，空。
冯师傅的小徒弟挤过人群跑来。
他手里拿着一张后厨说明。
“姜负责人，师傅让我送来。运输站这几日用的就是你们一号样，酸味稳，下饭，没退货。”
他声音清脆，左二左三都听见了。
有人立刻问：“运输站后厨都用这个？”
小徒弟点头。
“走供销社小票，灶台贴号。”
这句话比姜青禾自己喊有力。
左三摊前又挤过来几个人。
周小兰忙得额头冒汗。
孙秀梅一边递货，一边念口诀。
“小票、批次、负责人、包角线！”
李翠守着锅，发现有个小孩想把左二的小碗放进红线废碗篮，马上拦住。
“这个不是红线碗。”
小孩吓得缩手。
姜青禾看了一眼。
那碗边没有编号，碗底沾着淡酸水。
她没有当场骂孩子。
“谁让你拿来的？”
小孩指了指人群，已经找不到人。
周小兰把这件事写进试吃异常页。
孙秀梅想追，被姜青禾拉住。
“先记。”
周小兰把异常页翻开。
“未编号碗一次，来源不明，未入红线篮。”
左二那边曹满仓笑着装没看见。
赶集热起来后，两边都卖出不少。
鹰嘴坡二十四包酸笋丝，很快去了八包。
干菌笋片也卖出两包。
姜青禾没有加量。
有人问还有没有更多，她只说：“今日样摊，卖完为止。后续到供销社柜台看批次。”
这话反倒让买客更信。
午前，左二摊那边忽然吵起来。
一个中年男人捏着浅黄纸包，嗓门很大。
“这酸笋咋发水？刚才你们说同源，叫我买两包，回头打开一闻不对！”
曹满仓的伙计马上说：“你买的是左三那家吧？他们规矩多，包也似。”
这话一出，几个人立刻看向左三。
曹满仓不说话，只把手里的算盘拨得噼啪响。
他似是没参与，可他摊前的伙计一句话，已经把脏水推过来。
男人转头就往姜青禾摊前挤。
“退货！你们鹰嘴坡赔我！”
孙秀梅一把挡住桌角。
“看清楚再喊！”
男人把包拍到桌上。
“都黄纸包，都酸笋，刚才你们还说不是同源。我不管，谁挨着谁赔！”
人群一下围上来。
左二摊前，曹满仓没有过来，只站在原地看。
姜青禾低头看那包。
负责人处，只有一个曹字。
没有全名。
包角线没压批次。
也没有红线试吃碗记录。
她把自己的退换牌往前一推。
“先别急着赔。”
她抬头看向围观人群。
“赶集第一笔退货，就按牌子来。”
周小兰已经把退货登记页翻开。
孙秀梅站在桌角，手按着自己的识别口诀纸。
李翠端起那包闻了一下，立刻说：“发水味，不是我们锅里试吃的味。”
男人还想往前挤，罗嫂子把来源牌竖到他面前。
“大哥，你先看字。我们不赖账，也不背别人的账。”
男人还要嚷。
姜青禾指着那包上的曹字。
“这包，先问左二曹老板。”
她又把自己的三七批样包放到旁边。
“大家看清，左三负责人写全名，包角线压批次。你手里这包只有曹字，包角线没压批次，也没有红线试吃记录。”
围观的人顺着她手指看。
左三摊前那三张牌，被风吹得哗哗响。
牌上的字，终于在第一笔退货面前派上了用场。
周围买客开始议论。
“还真是曹字。”
“左三这个写全名。”
“刚才左二喊同源，我还以为能一起退。”
姜青禾听见最后一句，抬头看向曹满仓。
“曹老板，买客也是听了同源才找错门。你那边的退货牌，该挂出来了。”
曹满仓脸上的笑，在人群注视下一点点收住。
左二伙计想把那包酸笋往后收，被孙秀梅一眼看住。
“别藏，刚才嚷同源的时候嗓门不是挺大？”
人群里有人笑，也有人开始往左二摊前挤。
曹满仓终于从摊后走出来。
姜青禾没有退。
她等的就是此时此刻。
赶集的锣声还在远处响。
左三摊前，红线碗一只不少，退货页摊得平平整整。
第一碗试吃没有混味。
第一笔退货，也不能混账。