第129章 这是从哪儿学来的手艺
江醒端着碗从自家院子出来走到顾老大夫的院门口，院门虚掩着，门缝里透出一线昏黄的光。
她推门进去，院子里很安静。正房的门敞着，顾老大夫正坐在小方桌上面前摊着一堆瓶瓶罐罐，手上拿着一个小小的铜戥子，正低着头全神贯注地往一个白瓷小钵里添粉末，连她来了都没察觉。
江醒没有出声，靠在门框上打量了一下这间小屋。
搬进来时还空荡荡的屋子，如今已经被药材塞得满满当当了，墙角摞着几捆新晒的药材，用草绳扎得整整齐齐，靠墙的竹筛子上晾着切好的地黄片，灶台边上搁着几个新买的陶罐，盖子封得严严实实，罐身上贴着小纸条，写着“黄芩粉”“柴胡粉”“甘草末”，字迹工整老练，一看就是行医多年写惯了方子的手。
她看了片刻，正准备把豆渣饼搁在门口的条凳上悄悄走人，顾老大夫却头也不抬地开了口：“来了就进来，站门口做什么。”
江醒笑了一下，端着碗走进去，把碗搁在方桌边上：“给您送几个豆渣饼，还热着。”
顾老大夫嗯了一声，把铜戥子上最后一点粉末倒进白瓷小钵里，这才抬起头来。
他看了一眼碗里摞得整整齐齐的豆渣饼，伸手拿了一块咬了一口，嚼了嚼，点了点头，也不说好吃不好吃，只是把剩下半块搁在碗边上，从方桌底下摸出一个小小的瓷瓶来，递给江醒。
那瓷瓶只有拇指大小，白釉的，瓶口塞着一截暗红色的软木塞子，拿在手里轻飘飘的，几乎感觉不到分量。
江醒接过来，手指摸到瓶塞，正打算拔开来闻一闻，顾老大夫忽然伸手一把按住她的手腕。
“别闻。”他的声音陡然沉了下来，比方才严肃了不知多少倍，“这里头装的是毒药。没有味道，粉末细得跟面粉似的，风一吹就散，沾上一点就丧命。”
江醒的手指顿住了。她低头看了看手里那个不起眼的小白瓷瓶，瓶身在油灯下泛着温润的光泽，看着跟装珍珠粉的瓶子没什么两样。
顾老大夫松开她的手腕，又从方桌上拿起另一个小瓷瓶，这个比毒药瓶子大了些，瓶身是青灰色的，塞着同样的软木塞。他把这个也递给她：“这个是解毒的。真要是不小心碰上，赶紧吞一粒。”
江醒把两个瓶子都放在掌心里，一白一灰，一大一小，看着顾老大夫，目光里带着疑问：“您给我这个做什么？”
“给你的，防身。”顾老大夫端起桌上的茶碗喝了一口：“你这丫头一个人在外遇事儿只知道用武力解决，万一哪天碰上个手脚比你厉害的，没点防身的如何能行。”
江醒想说的身手远不止他看到的那点，不过想了想还是算了，老人家的心意，收下就是。
把两个瓶子收进袖子里，郑重地道了声谢。走到门口的时候回过头来，语气随意地说了一句：“后天来家里吃年夜饭。我多做几个菜。”
顾老大夫摆了摆手，又把铜戥子拿起来了，头也没抬。
江醒替他掩上门，走出院子的时候，把袖子里两个瓷瓶翻出来看了看，心念一动，瓶子便从掌心里消失了，安安静静地躺在了系统空间里。
几家的妇人还没有散，都围在石磨旁边等着看豆腐压好的样子。
江醒走到石磨边，把木盒子上压的石头搬开。揭开纱布的一瞬间，几个妇人齐齐往前凑了一步。
这盒豆腐表面光滑得没有一丝纹路，在油灯下泛着温润的微光，轻轻按上去弹弹软软的，像是按在一块打磨过的羊玉凝脂上。
“这豆腐，怎么跟咱们平时吃的不一样？”王婶子歪着头左看右看，忍不住伸手在豆腐表面轻轻碰了一下，指尖触到那层微凉滑嫩的表面，赶紧缩回来，像是怕碰坏了似的。
“揪一块尝尝。”江醒把菜刀递给她，“直接吃，不用煮。”
几个妇人都愣了一下，生吃豆腐？她们吃了一辈子的豆腐，从来都是煮熟了才敢入口的。镇上的豆腐没有煮熟吃，那股豆腥味能让人反胃。
王婶子犹豫了一下，伸手掰了一小块放进嘴里。豆腐在舌尖上化开，她的眼睛一下子就瞪圆了。
“甜的？”她咂了咂嘴，又仔细品了品，“不是甜，是……是豆子的味道，香香的。一点苦味都没有，还滑溜溜的，跟蛋羹似的。”
沈氏也揪了一块，脸上的表情从惊讶变成了难以置信。
她们这才真正相信，江醒做的豆腐，跟她们吃了几十年的豆腐，压根就不是同一种东西。
“好了，这盒豆腐是试做的。这些咱们今晚就吃了它，我教你们豆腐的几种做法，咱们今晚就吃豆腐做的菜。”江醒把豆腐从木盒子里端出来，搁在案板上。
灶房里又热闹了起来。江醒把豆腐切成大小均匀的方块，分成三份，一份下到骨头汤里煮，一份切成薄片和白菜一起炒，最后一份留在案板上，她教几个妇人怎么调蘸水，放一撮细盐，滴两滴香油，再舀小半勺五香辣椒面搅匀了，用豆腐块蘸着吃。
王婶子尝了一口蘸水豆腐，愣了好一会儿，然后摇了摇头，用一种看破了什么的眼神看着江醒：“你这丫头，哪里学来的这些吃法？”
江醒只是笑了笑，没有回答。