第10章 卖猪肉
周小苗喝了满满一碗，把碗底舔得干干净净，仰着脸问：“姐，咱们以后天天吃这个不？”
“天天吃你就腻了。”周晚穗把一块兔腿夹到她碗里，“等挣了钱，给你们做别的。”
“啥别的？”
周晚穗没答，只说了句等着。
吃过饭，她把三只兔子装好，嘱咐弟妹看好家，拎着竹篮往镇上走。
出村的时候，大柳树底下那几个老人已经换了话题，正争论谁家的瓜秧今年长得好。看见她拎着篮子出来，齐刷刷停了嘴。
等她走过去，老赵才重新开口：“你说这周家大丫头，怎么就跟变个人似的。”
“分了家也好。”老汉重新叼上烟杆，吐出一口烟，“老周家那点破事，让丫头自己过日子，比什么都强。”
周晚穗没听见这些，她已经在去镇上的山路上了。
三只野兔送到镇上猎户常摆摊的那条街。
她直接找了那个卖野兔的猎户，把三只兔子一起给他，让他帮她卖，卖完了分她七成就行。
猎户看了看她篮子里的兔子，每只都肥，膛也收拾得干净，点头应了。
从镇上回来，她顺路去看了自家的那两亩田。
田在村东头，靠着河边，水倒是方便。
但地是真的薄，翻开的土是浅灰色的，抓一把在手里搓，碎渣渣的，没什么肥力。
田埂上长满了野草，旱地里一株像样的庄稼都没有。
她蹲在田埂上，捏了捏土，站起来打了个哈欠。
薄不怕。有了灵泉，这田她用不了十天就能养回来。
她把手探进随身带的竹筒里，竹筒里装着从空间引出来的泉水。
水滴落在田头的土里，滚了几颗泥珠，渗下去了。
明天再来时，这片土的土色就会开始变了。
回到家时，王婶已经在院子里烧好了一大锅开水。
野猪还躺在院角，嘴上还绑着麻绳，看着她呜呜了好几声。
周晚穗走过去，单手把它提起来，提到烫猪毛的大木盆边上。
周小苗端着碗水站在门口，边喝边看。
“姐，咱家是不是要发财了？”
周晚穗按住猪耳朵，回头看她一眼，语气平平的。
“还早呢，这才哪到哪。”
王婶烧的那锅开水派上了大用场。
野猪被按在木盆边上烫毛的时候，叫得全村都能听见。
周晚穗一只手按住猪头，另一只手拿木瓢往猪身上浇热水。
野猪四条腿被捆着，挣不动，只能嗷嗷地扯着嗓子嚎。
周小苗觉得吵，从灶房里找了块干净抹布，蹲下来把猪耳朵塞上了。
王婶拎着杀猪刀站旁边，看着那头半大野猪，又看看周晚穗按猪的那只细瘦胳膊，嘴张了好几次。
“晚穗啊，你以前杀过猪？”
“没有。”
“那你这手劲。”
“天生的。”
王婶没再问了，蹲下来利落地动了刀子。
猪血接到木盆里，放了小半盆。
周晚穗让她把猪血端回去，王婶也不客气，端着盆子脚步生风地走了。
褪毛、开膛、分块。王婶手脚麻利，不到一个时辰，一头半大野猪被拆成了两扇排骨、四只蹄子、两大块五花、一块后腿肉，还有心肝肚肺一整套下水。
下水周晚穗按照说好的都给了王婶，王婶笑得眼睛眯成缝，连说了三声这怎么好意思，但手上接东西的速度一点也不慢。
当晚三个人吃了一顿正经的红烧野猪肉。
周晚穗用新买的铁锅炒了糖色，野猪肉切成厚块下锅煸出油，放了野葱野蒜和一小撮花椒，加水闷了小半个时辰。
锅盖一掀，酱红色的肉块在汤汁里微微发颤，油光锃亮。
周小禾破天荒添了两次饭，周小苗吃得满嘴油光，最后把碗扣在脸上舔了个干净。
剩下的猪肉抹了盐挂在灶房梁上。
周晚穗算了一下，去掉自己吃的，能拿去卖的野猪肉大概有六十来斤，加上三张兔皮，明天赶早市应该能卖一笔。
第二天寅时刚过她就起来了。
猪肉装进两只竹筐里，上头盖了干净麻布，最上面放了三张晾好的兔皮。
弟妹还在睡，她把灶上的粥温好，在灶房地上用木炭写了几个字，挑着担子出了门。
到镇上的时候天刚蒙蒙亮。
镇口大青石牌坊下头已经有几个卖菜的摊子摆开了，卖豆腐的老汉正在从木桶里往外捞豆腐，热气腾腾的。
周晚穗在西市找了个空位，把竹筐放下，麻布掀开一角。
最先过来的是个背着手遛弯的老头，往筐里瞅了一眼。
“野猪肉？多少一斤？”
“三十文。”
老头拈起一块闻了闻，挺新鲜，点了点头。
周晚穗一刀下去剁了两斤，用稻草绳串好了递过去。
老头数出六十文铜板，哗啦啦放进她手里，拎着肉走了。
天越亮，西市上的人越多。
野猪肉卖得很快，因为新鲜，价钱也公道，三五斤的生意连着做了好几笔。
两个竹筐里的肉肉眼可见地往下减。
一个胖厨子模样的中年人挤进来，看了看剩下的半扇排骨，问多少钱。
周晚穗报了价，他豪气地一挥手：“剩下的我全要了，醉仙楼的。”
周晚穗记得那座醉仙楼。
前两天在镇上转的时候见过，是青阳镇最大的酒楼，二楼开着窗户，里头飘出来的菜香味整条街都能闻到。
她面不改色，把剩下的野猪肉分了分，大块的切成三斤五斤，一块块用稻草绳串好。
胖厨子看她切肉的刀法和速度，挑了下眉。
“小娘子练过？”
“做得多就会了。”
胖厨子把二十多斤野猪肉全收了。
最大的一笔买卖做完，竹筐里只剩两张兔皮和一块五花肉。
周晚穗把两张兔皮五文钱一块卖给了一个做皮帽子的老妇人，五花肉十五文卖给了一对小夫妻。
两个竹筐都空了。
她蹲在地上数铜钱，一串一串拢好。野猪肉一共卖了三百八十文，加上兔皮十文，总共三百九十文，将近四钱银子。
加上之前剩下的不到一两碎银，现在手头差不多有一两二钱了。
她把铜钱装进粗布袋里，收口扎紧，塞进衣襟内侧贴身放好。
竹筐叠起来夹在腋下，去粮铺买了五斤白面，杂货铺买了一小包石灰粉和一小包茶叶末，又在菜市门口买了十斤鸭蛋。
鸭蛋是从一个养鸭老汉那买的。
老汉听说她要买十斤，高兴得直搓手，说这些都是自家鸭子下的，个个新鲜。
周晚穗拿起一颗掂了掂，沉手的，确实是新鲜蛋。
东西买齐，她挑着担子往回走。
到村里的时间比昨天早，日头还没爬到正顶上。
离自家院子还有百十步，她就听见周小苗的笑声，脆得像敲了个小铜铃。